Consulta pública sobre borrador del instructivo para inscripción de notificación sanitaria de alimentos procesados

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) ha iniciado un proceso de consulta pública sobre el borrador del Instructivo Externo IE-B.3.1.2-ALI-01, que establece los requisitos para la inscripción y reinscripción de la notificación sanitaria de alimentos procesados a través de la Ventanilla Única Ecuatoriana (VUE). El periodo de recepción de observaciones se extenderá del 24 de noviembre al 22 de diciembre de 2025.

ARCSA somete a consulta pública nuevo instructivo sanitario para alimentos procesados

El proceso de consulta se realiza conforme a los principios de participación y transparencia en la elaboración normativa. El instructivo en discusión busca actualizar y uniformar los criterios técnicos y administrativos para el trámite de notificaciones sanitarias, conforme al marco jurídico vigente en materia de salud pública y control sanitario en Ecuador.

El instructivo establece requisitos para inscripción y reinscripción vía VUE

El borrador del instructivo regula los procedimientos para la inscripción y reinscripción de notificaciones sanitarias de alimentos procesados mediante la plataforma VUE, alineando dichos procesos con los estándares técnicos definidos por ARCSA. El documento técnico detalla los requisitos documentales, plazos y condiciones para la obtención o renovación del registro sanitario, conforme a lo establecido en la normativa ecuatoriana de vigilancia sanitaria.

Participación ciudadana abierta hasta el 22 de diciembre de 2025

Las observaciones al borrador deben enviarse exclusivamente mediante el formato oficial de recolección de observaciones, a través del correo electrónico consultapublica@controlsanitario.gob.ec, hasta el 22 de diciembre de 2025. Esta etapa de consulta pública permite que los actores del sector alimentario, profesionales del Derecho y la ciudadanía en general contribuyan con sugerencias técnicas y legales antes de su aprobación final.

Fuente: Normativa en Consulta Pública